PatBull

[Pani Profesor]

[quote name='evel']Dawajta przepisa :razz: W zamian mogę zapodać przepis na kurczaka w cukrze i pieprzu :cool3:

przepis tż wziął z...kuchni lidla :cool3:
o ten: http://kuchnialidla.pl/product/poledwiczki-w-pikantym-sosie-miodowo-orzechowym-z-domowymi-frytkami-i-sosem-bazyliowym ale robi bez sosu, sama polędwiczka w marynacie a zamiast ziemniaków zrobiłam tą sałatkę w wersji podstawowej: http://inspirujacacodziennosc.blogspot.com/2013/06/saatka-siermiezna.html i czekamy właśnie na wyżerkę :razz:

kurczak w cukrze i pieprzu.. poproszę!



[quote name='Panna Cotta']Ejeje, chce te przepisy! Wszystkie jakie macie, poproszę na PW, na jakies ciekawe rzeczy :D

mogę zorganizować "posty przepisowe" na swoim wątku... :cool3:

[Małgonia]

Ja je zgubie tutaj :mad: ;p

Bosz, wszedzie o jedzeniu! Chce wrócić do pracy :(

[Pani Profesor]

ja uwielbiam jeść, to mój cel życia (co coraz bardziej widać :cool3:) i czasem naprawdę lubię posterczeć przy garach, choć wolę jak tż sterczy :evil_lol:

z moich ukochanych przepisów jest kilka takich, którymi można się chwalić, np. kurczak po cholerawiejaku na modłę azjatycką :cool3: zawsze to serwuję dla lansu i kąpię się w blasku swej chwały :B-fly:choć przepis nie jest trudny, ale efektowny.

potrzeba:
- pierś z kury - na oko :diabloti:, ale gdzieś 2-3
- mleko kokosowe - pół puszki
- koncentrat pomidorowy - pół małej puszeczki, z 2-3 łyżeczki
- jogurt grecki (albo jakiś inny gęsty) - duży kubek
- przyprawa curry
- limonka - 1
- imbir - z 5cm
- cebula
- pół główki czosnku
- ostra papryczka (ja daję od cholery, to trzeba już pod siebie)
- kolendra świeża (liście)
- płatki migdałów
- puszka cieciorki (można gotować, ja wolę z puszki bo szybciej)

robi się tak: kroimy kurczaka na kawałki, wrzucamy do miski i dajemy 3/4 kubka jogurtu. sypiemy curry, trochę ostrości i mieszamy. czosnek, papryczkę, cebulę, imbir trzeba drobno posiekać (ja daję sporą kupę) i do tego daję startą skórkę z limonki. wrzucam to na gorący olej i smażę bardzo szybko, zanim się zacznie palić. do tego dorzucam koncentrat (tak, na te dodatki na oleju:D trzeba ekspresem mieszać i najlepiej w fartuchu :diabloti:), chwilę mieszam i dosłownie na granicy spalenia się pomidorów wrzucam kurę w jogurcie.
mieszam, chwilę to tak się sobie ścina i jak kurczak jest względnie ścięty, to daję 1/2 puszki mleka kokosowego.
mieszam i duszę ok. 10min, czasem mieszając.
pod sam koniec, kiedy sos już zgęstnieje i odparuje, wrzucam puszkę ciecierzycy, podaję to oblewając kopczyk z ryżu, a na wierzch łycha jogurtu, uprażone na patelni płatki migdałów i solidna garść świeżej kolendry.


PYYYYCHAAAA!!!!

[*Magda*]

Padam na twarz, więc tylko się witam ;)

[Małgonia]

Kolendra? Chces żeby wzieli mnie za wariatkę w tym warzywniaku? Juz dziwnie patrzyla babka jak o baklazana zapytalam... Ale brzmi smacznie:)

ja tesknie za skrzydelkami na slodko ostro co nam szefowa na obiad w pracy robila :) wiedziala ze to uwielbiam i jak wolne mialam a byly skrzydla to mi zostawiala porcje :loveu:

[evel]

Od razu mówię, że proporcji nie ma, bo ja wszystko robię na oko :siara: Kurczak zrobiony w ten sposób świetnie pasuje jako wkładka do różnorodnych sosów i dań jednogarnkowych, ale nie tylko - większe kawałki spokojnie można np. grillować, ale uwaga - wierzch się szybko spieka przez cukier i trzeba uważać, żeby tego nie spalić!

Ogólnie potrzebujemy: cycków z kury, soli, pieprzu, cukru, oliwy/oleju. Kurę kroimy na kawałki - może być kostka, może być "wydłużona kostka", co kto lubi, wrzucamy do miski. Wlewamy niewielką ilość oliwy/oleju, mieszamy tak, żeby nam ładnie oblepiło mięsko. Solimy - niedużo, natomiast dużo więcej sypiemy tam czarnego pieprzu i cukru. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na jakiś czas - myślę, że co najmniej kwadrans. Wyjmujemy, smażymy na rozgrzanej suchej patelni, często mieszając, względnie krótko - tak, aby kurczak nie był surowy, ale miękki i soczysty a nie wiórowaty i zjarany :D Uwaga: można dodać też inne przyprawy, ale ważne, żeby nie dodawać czosnku (ani świeżego, ani w proszku), bo cały efekt idzie w pi...ten, psuje się.

Drugą moją ukochaną opcją do kurczaka jest marynata miodowo-musztardowa. Mieszamy olej/oliwę, sól, cukier, łychę płynnego miodu, sporo (najlepiej ostrej w smaku) musztardy, wrzucamy kurę, reszta jak wyżej. Mniamuśne.

[Pani Profesor]

magdabroy napisał(a):

Padam na twarz, więc tylko się witam ;)

cześć, Madzia :)

Panna Cotta napisał(a):

Kolendra? Chces żeby wzieli mnie za wariatkę w tym warzywniaku? Juz dziwnie patrzyla babka jak o baklazana zapytalam... Ale brzmi smacznie:)

ja tesknie za skrzydelkami na slodko ostro co nam szefowa na obiad w pracy robila :) wiedziala ze to uwielbiam i jak wolne mialam a byly skrzydla to mi zostawiala porcje :loveu:

skrzydełka :loveu: moja miłość, ale rzadko robię,bo samej dla siebie mi się nie chce piec a tż nie lubi bo tam mało mięsa :eviltong:
a odnośnie kolendry, to nie tylko na wsi jest ciężko zdobyć, jak nie ma w Tesco (tam mają fancy-zioła w doniczkach, różne) ani w Lidlu,to za cholerę nie uświadczysz. w pęczku to nie widziałam od lat, tylko w donicy. polecam samemu zasiać ;) rośnie jak chwast.

evel napisał(a):

Od razu mówię, że proporcji nie ma, bo ja wszystko robię na oko :siara: Kurczak zrobiony w ten sposób świetnie pasuje jako wkładka do różnorodnych sosów i dań jednogarnkowych, ale nie tylko - większe kawałki spokojnie można np. grillować, ale uwaga - wierzch się szybko spieka przez cukier i trzeba uważać, żeby tego nie spalić!

Ogólnie potrzebujemy: cycków z kury, soli, pieprzu, cukru, oliwy/oleju. Kurę kroimy na kawałki - może być kostka, może być "wydłużona kostka", co kto lubi, wrzucamy do miski. Wlewamy niewielką ilość oliwy/oleju, mieszamy tak, żeby nam ładnie oblepiło mięsko. Solimy - niedużo, natomiast dużo więcej sypiemy tam czarnego pieprzu i cukru. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na jakiś czas - myślę, że co najmniej kwadrans. Wyjmujemy, smażymy na rozgrzanej suchej patelni, często mieszając, względnie krótko - tak, aby kurczak nie był surowy, ale miękki i soczysty a nie wiórowaty i zjarany :D Uwaga: można dodać też inne przyprawy, ale ważne, żeby nie dodawać czosnku (ani świeżego, ani w proszku), bo cały efekt idzie w pi...ten, psuje się.

Drugą moją ukochaną opcją do kurczaka jest marynata miodowo-musztardowa. Mieszamy olej/oliwę, sól, cukier, łychę płynnego miodu, sporo (najlepiej ostrej w smaku) musztardy, wrzucamy kurę, reszta jak wyżej. Mniamuśne.

kurde, to z cukrem i pieprzem proste i fajne :D zrobię na bank.
marynata miodowo-musztardowa u nas jest mega często, uwielbiam - jak mam kawałek mięsa i nie wiem co z nim zrobić,to robię dokładnie tak jak piszesz, dodaję cebulę i wrzucam do piekarnika - zawsze pycha :D

[maxishine.]

Siemka :diabloti:

[Pani Profesor]

aaa, nie chce mi się edytować posta, walnę drugiego :diabloti:
pies jest CU-DOW-NY, dostaje order za bycie wspaniałym, poszłam teraz z tż-tem na przechadzkę, Patryk elegancko omijał pieski, nawet z bliska się nie zjeżył na kundelka który się na niego zasadził i burczał :multi: żadnej tam korekty, "spokój" i tylko przeszedł z patrolem w oczach, bez napinania smyczy.

później puściliśmy go na łączce i dostał zabawę "gdzie jest tż", czyli gonitwę po krzakach, tż się chował a Pat stał na dwóch łapach jak surykatka w poszukiwaniu :D później kicał jak zając po chaszczach i tak minęła godzinka.
spotkaliśmy sznupa którego obejrzał dokładnie i minął BEZ KOREKTY, a następnie znienawidzonego westa z osiedla, który to zawsze się sadzi i sapie - wystawił łeb celem powąchania go z daleka i nawet się nie rozszczekał :loveu: no cud miód.

nie wiem czego to sprawka, czy upału, czy tego, że tż był z nami, ale dziś nie dał czadu i jestem z niego dumna :cool3:

a jutro wyczekujcie dzielnie niespodzianki :cool3:

[Pani Profesor]

Yuki_ napisał(a):

Siemka :diabloti:

no cześć ;)

[maxishine.]

Pani Profesor napisał(a):

a jutro wyczekujcie dzielnie niespodzianki :cool3:

Czyżby zdjęciaa, czy zamówiłaś coś dla psa w necie? karmę, obroże albo zabawkę? :lol:

[Pani Profesor]

no zdjęcia zdjęcia, pokażę Wam na zdjęciach niespodzianki ;) jedna umiarkowanie ciekawa, a druga bardziej :diabloti:

[Baski_Kropka]

A ja robie burrito i też szpanuje :P a robi się łatwiej szybciej i mniej składników :D
Ostatnio wspinam się na wyżyny swojego kulinarnego talentu i testuje różne panierki do kotletów xD

[Majkowska]

Pani Profesor napisał(a):

mam ambitny plan towarzyszyć Majkowskiej przy poznawaniu innych piesków, a Pat niech patrzy i się uczy ;)

Heheh wychowam Ci pieska za 10 złotych :diabloti:

Wyprowadzimy się to będziesz do nas przyjeżdzała na wybieg - ostatnim razem jak byłam to gośc otworzył furtkę i wpuścił onka który rozpirzył wszystkie pieski tak że skończyłyśmy z Merlinem u weta:cool3:
Myślę że to znakomity socjal ;)

[Pani Profesor]

Baski_Kropka napisał(a):

A ja robie burrito i też szpanuje :P a robi się łatwiej szybciej i mniej składników :D
Ostatnio wspinam się na wyżyny swojego kulinarnego talentu i testuje różne panierki do kotletów xD

ja też robię burrito, tzn. tak to nazywam, ale to raczej chili con carne - mięso, pomidory, fasola, kukurydza, cebula, papryczki, czosnek i - uwaga - gorzka czekolada :cool3:

Majkowska napisał(a):

Heheh wychowam Ci pieska za 10 złotych :diabloti:

Wyprowadzimy się to będziesz do nas przyjeżdzała na wybieg - ostatnim razem jak byłam to gośc otworzył furtkę i wpuścił onka który rozpirzył wszystkie pieski tak że skończyłyśmy z Merlinem u weta:cool3:
Myślę że to znakomity socjal ;)

za 10zł to i tak taniej, niż przeciętny szkoleniowiec, więc piszę się na to :diabloti: a na wybiegu możemy zrobić walkę psów :evil_lol:


i tak na marginesie,to już zapeszyłam :roll: usłyszał coś idiota na podwórku i wyleciał na balkon - nie pomogło "wróć", "spokój", no to rzucam kapciem :diabloti: kapcia TEŻ olał :-o więc podeszłam i go chlasnęłam w tyłek japonkiem - NIC :-o zaczęłam awanturę pt. "cisza do k*wy nędzy!" połączoną z klapkiem, piesek miał mnie w dupie :razz: i już miałam go brać za fraki, ale doleciał tż i to zrobił.

jakiś mały resecik mózgu, ale liczę na to, że jutro wróci do swojego nowego nastawienia ;) wyjątkowo się wściekł na coś, nie wiem co on tam zasłyszał, ale umysł wyłączony, zero reakcji...

[Baski_Kropka]

Wiecie co mój idiota zrobił wczoraj?
O psie sasiadów którego Dex z całego serca nienawidzi już wspominałam. Rozłożyłam hopsalnie na swoim trawniku i powiedziałam dziewczynom zeby zeszły z nim to go poszkolimy (biegak całymi dniami siedzi w domu i szczeka albo wyje a to sznaucer bomba energii).

Szłam zamknąć okno, żeby awantury miedzy psami nie było a mam okno balkonowe z wyjściem na ogródek i chwała bogu barierke zamykaną. Nie zdążyłam dojść a Gizmo wsadził łeb przez szczeble, Dex doskoczył złapał go za futro i zaczął szafpać... rany masakra skowyt okropny, na szczęście obeszło się bez ran, jedynie troche futra gizmoń stracił...

Ale masakra to sekundy były...

[Małgonia]

Rico tez wczoraj qw dupe dostał od tzta. szlismy, ja Hanke w chuscie, luby psa. Rico zaczal sie burzyc do jakiegos psa luzem w kagancu, ktory spokojnie przechodzil. dostał w dupsko, zlozyl uszy i szedł... pies za nami , ale Rico obrazony tylko sie ogladał z fochem w oczach :diabloti:

[Pani Profesor]

o matko :crazyeye: ale dureń :mad: chociaż ma na swoje usprawiedliwienie to, że to było wtargnięcie na jego teren :eviltong:


a my już po niespodziance :cool3: ale fotki jak tż wróci, bo ja nie mam czym zrobić.
btw, to do mojego zrytego przedpotopowego aparatu zaginęła ładowarka :loveu: tak więc póki co można liczyć tylko na telefon tż-ta :eviltong:

[Małgonia]

Pani Profesor napisał(a):

o matko :crazyeye: ale dureń :mad: chociaż ma na swoje usprawiedliwienie to, że to było wtargnięcie na jego teren :eviltong:


a my już po niespodziance :cool3: ale fotki jak tż wróci, bo ja nie mam czym zrobić.
btw, to do mojego zrytego przedpotopowego aparatu zaginęła ładowarka :loveu: tak więc póki co można liczyć tylko na telefon tż-ta :eviltong:

Zrób zdj kalkulatorem ;p

[Pani Profesor]

wszystkie moje takie są, te ładne robi Majkowska :eviltong:
muszę sobie kupić aparat, koniecznie, ale na mojej liście jest najpierw laptop, bo w moim już dupnął jeden zawias, wyszły na wierzch bebechy i kopie prądem :grin: dlatego zabroniłam ostatnio Majkowskiej siedzieć przy tym kompie z dzieckiem :diabloti:

jest malutka szansa, że wydębię od matki lustrzankę :evil_lol: ale naprawdę wyjątkowo malutka, choć będę działać ile wlezie, że w końcu jej niepotrzebna (bo niepotrzebna :eviltong: mama robi zdjęcia z cyklu "utnę łeb i nie złapię ostrości", no ale przecież to jej, co się będę wtrącać :eviltong:)

[Małgonia]

[quote name='Pani Profesor']wszystkie moje takie są, te ładne robi Majkowska :eviltong:
muszę sobie kupić aparat, koniecznie, ale na mojej liście jest najpierw laptop, bo w moim już dupnął jeden zawias, wyszły na wierzch bebechy i kopie prądem :grin: dlatego zabroniłam ostatnio Majkowskiej siedzieć przy tym kompie z dzieckiem :diabloti:

jest malutka szansa, że wydębię od matki lustrzankę :evil_lol: ale naprawdę wyjątkowo malutka, choć będę działać ile wlezie, że w końcu jej niepotrzebna (bo niepotrzebna :eviltong: mama robi zdjęcia z cyklu "utnę łeb i nie złapię ostrości", no ale przecież to jej, co się będę wtrącać :eviltong:)

Ważne, że jest :D Moja mama ma to samo- niepotrzebuje ale kupi- żeby było :D

[Pani Profesor]

nie nie, mojej początkowo był potrzebny celem dokumentacji zagranicznych eskapad po różnych zabytkach i tak dalej, a lustro można kupić w cenie porządnego kompaktu, więc kupiła lustro... tyle że tak wypasione, że nawet o tendencyjnej obsłudze trudno tu mówić i trzeba było szkolić mamę przez skype :evil_lol: a zdjęcia robi tak samo okropne jak analogiem 20 lat temu :eviltong: tutaj już szkolenie nie pomoże :eviltong:

może jakoś mi się uda "pożyczyć", a że jestem w domu raz na pół roku, to trochę się napstrykam :eviltong:

[Małgonia]

Ja jak do rodzicw jade to tylko po szafkach zaglądam co by im tu zwinąć :evil_lol:

[Pani Profesor]

robiłam tak kiedyś, w zasadzie do 2-3 lat temu, ale już mi się odechciało bo mam w mieszkaniu graciarnię :eviltong:

proszę, oto niespodzianka - znajdźcie 2 różnice :diabloti:
Patryk przedwczoraj z Neską zdychające po spacerze:






i Patryk dzisiaj :diabloti::diabloti::diabloti:

Edited July 8, 2014 by Pani Profesor

[Pani Profesor]

moja sarenka :loveu: i najlepsze jest to, że uwaga - PRZYTYŁ :multi: nie widać już żeber, a jest ogolony do skóry, ma warstwę tłuszczyku i nareszcie okrągły brzuszek.

te placki na sierści to jego zmiany łojotokowe, ale uwaga - są zagojone :cool3: można powiedzieć, że to takie zrogowaciałe blizny, nie ma już ran ;)
za tydzień to i tak zarośnie, więc opitoliliśmy do samej skóry :diabloti:

Edited July 8, 2014 by Pani Profesor