yoreczka

[quote name='Gosiek']Oj Mariola - podejrzewam że mnóstwo czasu w kuchni spędzasz ;) [/quote] Gosiu troszeczkę ;)

[quote name='Evelina']Fajna ta fotka, prawie pod kazde ciasto podejdzie :lol: ;)[/quote] Evelina dołożyłam kolejną fotkę :roll: niestety zostały same resztki.

[FONT=Times New Roman][SIZE=5][COLOR=darkslateblue][U][B]Szarlotka na cieście półkruchym[/B][/U][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3][U]Ciasto[/U][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1/2 kg maki[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]10 dag cukru[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]25 dag masła[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]3 jajka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]szczypta soli[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]cukier waniliowy [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]4 łyżeczki proszku do pieczenia[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3][U]Nadzienie[/U][/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]1 kg jabłek[/FONT][/SIZE] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]10 dag cukru[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2 cukry waniliowe[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]3 dag zmielonych migdałów[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]10 dag rodzynek[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]cynamon[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać cukier i resztę składników – zagnieść ciasto. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odcisnąć nadmiar soku i wymieszać z pozostałymi składnikami nadzienia. Ciasto podzielić na pół. Jedną część rozłożyć na spód na to masę jabłkową i na wierzch resztę ciasta. Piec około godziny w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Ja tym razem zamiast nadzienia dałam gotowe jabłka prażone z brzoskwiniami :roll: wyszło smakowite.[/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1980.jpg[/IMG] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_2093.jpg[/IMG]

[FONT=Times New Roman][SIZE=5][COLOR=darkslateblue][U][B]Zupa – grochówka[/B][/U][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]włoszczyzna[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]sól[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]ziele angielski[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]pieprz ziarka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]listek laurowy[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1 szk. grochu (połówki)[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]ziemniaki[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]majeranek[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]kawałek kiełbasy (mogą być żeberka wędzone, chudy boczek, resztki wędlin)[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Groch gotujemy i zbieramy pianę. Do ugotowanego na pół miękko grochu dodajemy ziele, pieprz, listek, włoszczyznę może być drobno pokrojona lub starta na tarce i ziemniaki. Na koniec dodajemy kiełbasę, majeranek i solą doprawiamy do smaku. [/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1786.jpg[/IMG]

[quote name='Pasavera']O jejku ile tu pyszności :crazyeye: Uciekam stąd szybko, zanim zgłodnieję patrząc na to wszystko :lol: ;)[/quote] oj nie uciekaj nie uciekaj :D daj jakiś przepisik

[quote name='r_2005']Tak, tak, oderwij się czasami od kuchenki i wrzuć coś na dogo:lol: :lol: :lol:[/quote] Tak jest :eviltong:

[quote name='r_2005']No co nie spojrzę to jakiś przepisik zapodajesz:lol:[/quote] :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: mam jeszcze więcej wolnej chwili napisze

[quote name='r_2005'][B]Yoreczka[/B], z Ciebie to niezła jest kuchareczka:lol:[/quote] e tam tylko tak Ci się wydaje :roll: czasami coś mi wychodzi

[FONT=Times New Roman][SIZE=5][COLOR=darkslateblue][U][B]Keks[/B][/U][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]30 dag mąki[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]17 dag margaryny[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]15 dag cukru[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]4 jajka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]50ml rumu[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2,5 łyżeczki proszku do pieczenia[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]10 dag rodzynek [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]15- 20 dag mieszanki bakaliowej ( orzechy włoskie łuskane, daktyle, śliwki, morele, migdały skórka pomarańczowa i cytrynowa)[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]sól[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]bułka tarta do posypania formy[/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman][U]Do dekoracji[/U]:[/FONT][/SIZE] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]dżem wiśniowy lub morelowy[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]bakalie[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Pokrojone bakalie namoczyć w rumie przez kilka godzin. Margarynę z cukrem i szczyptą soli utrzeć na puszystą masę, ucierając dalej dodawać pojedynczo żółtka. Potem dodać przesianą mąkę dokładnie ucierać, dodać rum, proszek do pieczenia, ubitą pianę z białek. Na koniec dodać bakalie i delikatnie wymieszać. Do przygotowanej formy włóż ciasto powinno sięgać 3/4 wysokości – Piec 45- 50 minut w temperaturze 180-200 stopni. Po wyjęciu ciasta z formy posmaruj je podgrzanym dżemem i przybierz według uznania.[/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1976.jpg[/IMG] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1978.jpg[/IMG] Ja kupiłam gotową mieszanke keksową.

Witajcie :) Jakie smakołyki robicie :crazyeye: hmm..........aż ślinka cieknie ;) [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Czasami nam przejada się wędlina robie klopsa :lol: [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Oto przepis[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=4][COLOR=darkslateblue][U]Klops z jajkiem na kanapki[/U][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2 średnie cebule[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]bułka tarta[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]30 dag wątróbki[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]sól [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]pieprz[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]jajka[/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]1 kg kurczaka np.pierś[/FONT][/SIZE] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]30 dag boczku[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2-3 jajka ugotowane na twardo[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Kurczaka, boczek, wątróbka, cebule, bułkę namoczoną zmielić. Dodać jajka, doprawić do smaku solą, pieprzem. Dokładnie wymieszać. W środek wkładamy ugotowane na twardo jajka.[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Piec około godziny.[/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1835.jpg[/IMG] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1838.jpg[/IMG]

[quote name='r_2005']Teraz tylko muszę wybrać, co zrobię:lol:[/quote] i zdjecia wstaw :eviltong:

[quote name='r_2005']Chyba będę musiała, zostałam natchnięta:lol: :lol: :lol:[/quote] :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[quote name='r_2005']Oglądając te zdjęcia czuję, że mi żołądek do kręgosłupa się przykleił :placz:[/quote] Nie płacz :roll: zrób coś pysznego

[quote name='r_2005']Ciekawe, kogo będę musiała pociagnąć do odpowiedzialności, jak na tym topiku dostanę zawału serca???:mad: :lol:[/quote] Raczej padniesz hahaha ....... z przejedzenia :razz:

[quote name='Teklunia']domyslam sie :p a rybke juz nawet mam, bo dzis kupilam... bedzie jak znalazl :)[/quote] hihihi ale trafilam ja ją robiłam w sobotę ale tydzień temu :evil_lol:

Teklunia dosyć szybko robi się rybkę a jak smakuje hmmmm :oops:

[SIZE=3][FONT=Times New Roman]Witajcie [/FONT][FONT=Wingdings][FONT=Wingdings]J[/FONT][/FONT][/SIZE] [FONT=Times New Roman][SIZE=5][COLOR=darkslateblue][U][B]Ryba z pieczarkami[/B][/U][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]80 dag ryby płaty mintaj[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2 cebule średnie[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1/2 pieczarek[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]jajko[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]olej [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]sól[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]łyżka duża masła[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]bułka tarta[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Rybę pokroić na kawałki i na solić. Cebule, pieczarki obieramy. Pieczarki kroimy w talarki a cebule na pół i w plastry. Najpierw cebule smażymy na maśle jakieś od 5 do 10 min potem dokładamy pieczarki, solimy. Dusimy na małym ogniu aż wszystko będzie miękie. Na wierz kładziemy usmażoną rybę w jajku i w bułce tartej. Wszystko dusimy jeszcze jakieś 10 min.[/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]Smacznego ;) [/FONT][/SIZE] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1829.jpg[/IMG] [FONT=Times New Roman][SIZE=3][/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1830.jpg[/IMG] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1831.jpg[/IMG]

[FONT=Times New Roman][SIZE=5][COLOR=navy][B][U]Kisiel owocowy[/U][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1/2 szklanki wody letniej[/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]1 litr wody[/FONT][/SIZE] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]5-6 jabłek[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]4-5 łyżek mąki ziemniaczanej[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2 łyżki cukru[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Wrzucić do wody – gotować jak kapot.[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Dodać cukier. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w letniej wodzie i wlać do jabłek. Gotować 5 min cały czas mieszając aby nie powstały grodki.[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Ja tym razem zrobiłam kisiel z mieszanki owocowej Horteksu:lol: [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3][/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1823.jpg[/IMG] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1822.jpg[/IMG]

[quote name='asher']Mniaaaaaam, rrrany, jak one apetycznie wygladają!!! :eating: [B]Yoreczko[/B], doprecyzuj proszę ilość mąki ;) To ma być pół szkanki?[/quote] sorki kopiowałam i nie zwróciła uwagi że jest coś żle :( ( 1 1/2 szklanki ) oczywiście w przepisie zmieniłam

Na deser :) [FONT=Times New Roman][SIZE=4][COLOR=darkslateblue][U][B]Pączki z serka homogenizowanego[/B][/U][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1 1/2 szklanki mąki[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2 opakowania serka homogenizowanego[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]3 jajka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1 łyżeczka proszku do pieczenia[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1 łyżka cukru czubata[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1 łyżeczka octu[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]szczypta soli[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]tłuszcz do smażenia[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (mąkę najlepiej przesiać). Formując łyżką pączki wrzucać na rozgrzany tłuszcz . Na koniec można posypać cukrem pudrem.[/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1790.jpg[/IMG] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1789.jpg[/IMG] na zdjęciu są jeszcze nie posypane cukrem pudrem :)

Witajcie kochaniutkie :) przez tydzień nie miałam netu :( a tu takie miłe zaskoczenie :crazyeye: Teraz wstawie swoje przepisy co przez ten czas zrobiłam. [FONT=Times New Roman][SIZE=3][COLOR=darkslateblue][B][U]ZUPA OGÓRKOWA – bardzo delikatna[/U][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]włoszczyzna (bez pora)[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]ziemniaki[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]śmietana[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]łyżka masła[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]kawałek piersi z indyka lub kurczaka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]natka pietruszki [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]kawałek cebuli[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]ogórki kwaszone[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Aby wszyscy zjedli pietruszkę, selera ścieram na tarce, marchewkę kroję w drobną kostkę. Wkładamy do garnka włoszczyznę, przypieczoną na palniku cebulę i kawałek piersi gotujemy na małym ogniu. Po ugotowaniu wyjmujemy mięso drobno rozrywamy widelcem lub kroimy wrzucamy ponownie do garnka razem ziemniakami. Gotujemy do miękkości. Na koniec dodajemy ogórki i jeszcze gotujemy jakieś 10-15 minut. Potem rozrabiamy śmietanę wlewamy do zupy oraz dokładamy łyżkę masła i natkę.[/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]Smacznego [/FONT][FONT=Wingdings][FONT=Wingdings]J[/FONT][/FONT][/SIZE] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1786.jpg[/IMG]

Hej kochani co tu się dzieje :crazyeye: co zaglądam to pusto :( a mi głupio ciągle coś dokładać :roll:

[quote name='aga1215']jak długo gotuje się te żołądki???[/quote] ja je gotuje około 30 min jak dodam sól zmięczająco mięso albo godzinkę bez soli.

A co tu takie pustki :crazyeye: [FONT=Times New Roman][SIZE=3][COLOR=darkslateblue][B][U]FLAKI DROBIOWE[/U][/B][/COLOR] [/SIZE][/FONT] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]1,5 kg żołądki [/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Times New Roman]1,5 kg skrzydełka[/FONT][/SIZE] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]włoszczyzna (marchew, seler, pietruszka)[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]cebula przesmażona na maśle[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]mąka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]mały przecier pomidorowy[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]sól[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]pieprz czarny[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]pieprz biały[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]majeranek[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]bazylia[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]słodka papryka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]imbir [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]2-3 listki laurowe[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]3-5 szt. ziela angielskiego[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]kawałek cebuli[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Żołądki ugotować, wodę wylać pokroić w cienkie paski. Skrzydełka , włoszczyznę, przypieczoną cebulę, ziele angielski i listek wrzucamy do garnka zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu do miękkości. Ugotowane skrzydełka obieramy i kroimy tak jak żołądki, Marchewkę kroimy w drobną kostkę. Resztę warzyw wyrzucamy. Marchew, skrzydełka, żołądki wrzucamy z powrotem do garnka, gotujemy jeszcze jakieś 10 minut. Dodajemy przesmażoną cebulkę. Na 5 min przed końcem dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz czarny, biały, majeranek, bazylie, słodką paprykę, imbir. Na koniec zrobić zasmażkę. Podawać z bułeczką.[/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1624.jpg[/IMG] Daguś czekamy na przepisiki :roll:

A teraz przepisik na kurczaczka :lol: [FONT=Times New Roman][SIZE=5][COLOR=navy][B][U]Kurczak w miodzie[/U][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]1,5 kurczaka lub udka[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]5 łyżek masła[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]3 łyżki miodu[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]sok z cytryny[/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]gałka muszkatołowa[/SIZE][/FONT] 1/2 szklanki wody [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Kurczaka opłukać, odciąć szyjkę i skrzydełka. Natrzeć solą i sokiem z cytryny. Stopić masło, wymieszać z miodem oraz połową gałki muszkatołowej. Mieszaniną wysmarować kurczaka z zewnątrz i wewnątrz. Położyć do brytfanny, polać pozostałą częścią mieszaniny dodać ˝ szk. wody. Piec około 90 min. w piekarniku, często polewając sosem wytworzonym w trakcie pieczenia. [/SIZE][/FONT] [FONT=Times New Roman][SIZE=3]Na zdjęciu jest zbyt spieczony ale tak lubi moja córka ;) [/SIZE][/FONT] [IMG]http://www.yorki.info.pl/dogo/IMG_1615.jpg[/IMG]