witam
na stronie http://www.woodlandchows.com/
jest nieco inne wytłumaczenie tej nazwy
Mówiąc w skrócie nazwa chow-chow pochodzi prawdopodobnie
od słowa "chao" które znaczy m/w "duży, pierwotny, niezwykły pies o dużej sile".
Kiedy sprowadzono psy do Europy, nazywano je "chiński jadalny pies" ('Chinese Edible Dog') lub "zagraniczny pies" ('Foreign Dog' ).
Póżniej odrzucono nazwę wskazującą na przeznaczenie tych psów do jedzenia i zaczęto zazywać je "chow-chow", które to słowo może pochodzic od określenia ładunku na statku ("chow-chow" tak nazywano rózne egzotyczne towary przywożone do Europy). A być mnoże pochodzi od pierwotnej chińskiej nazwy "chao".